葷素搭配的壽司

用料  

葷素搭配的壽司的做法  

1. 常用大米、糯米按3：1的比例像平時蒸米飯那樣蒸熟。（我喜歡稍乾點的，蒸時滴幾點食用油）盛出，拌入壽司醋備用。

2. 蟹棒水開煮5分鐘，熟了便可。調理好的雞排在電餅撐上煎熟。

3. 蟹棒、煎好的雞排切成小條，備用。

4. 壽司簾上先鋪一層保鮮膜，然後鋪上壽司海苔，在靠近自己的方向放入生菜、蟹棒、雞排條、五香牛肉條、黃瓜條，放好後，在壽司簾上連同保鮮膜一起捲起。

5. 如上圖。卷好後，不要抽出保鮮膜，整個壽司卷要在壽司簾裏，只露出要切的一小部分。

6. 拉鋸式切，連同保鮮膜一起切掉，如視頻。旁邊放上涼開水，切一塊，刀沾一下水，這樣才能切出又漂亮又幹淨的壽司卷。一個壽司卷大約1.5~2釐米厚，這個大家隨意哈，喜歡就好！

7. 切好的。這時再把保鮮膜拿掉，擺盤。

8. 成品。

9. 寶貝們特別喜歡！

小貼士

①保鮮膜切記不要拿掉，切好後再拿。
②切時只露出要切的一小部分，其他要在壽司卷裏，這樣防散。
③切一塊沾一下涼開水。