手殘黨的壽司卷卷卷

娃的學校作業佈置做壽司。早就心癢癢準備好一坨，最後成品賣相不美豔，但食材灰常新鮮，味道太讚了，大手小手一起動手，更是樂趣無窮。
參考了幾個大牛的配方。這會肚皮鼓鼓，躺沙發上，趕在忘記咋做前，快快記錄下來。沒辦法，手殘黨，就沒啥能記住的

用料  

手殘黨的壽司卷卷卷的做法  

1. 沒有買壽司醋，用了大家的配方。

2. 手調壽司醋。醋:糖:鹽=6:3:1克。這次整體感覺做出來米飯酸味不夠，下次可以同比放大1.5倍。白醋用完了，食醋調出來，顏色有點深。但用量少，不影響米飯的顏色。～

3. 大米:糯米=60:30克。煮好的米飯，將剛纔的壽司醋倒進去，攪拌下。把米飯攆開，分散些。

4. 雞蛋加少許鹽和澱粉 攤蛋餅

5. 大姐上手把蛋餅切條。幾張蛋餅疊一起，再卷卷更好切

6. 火腿腸切細條

7. 胡蘿蔔切條，熱水裏燙一下撈出。
   所有的食材放涼，準備就緒，洗手開幹啦～

8. 隨心搭配。核心是米飯鋪的薄，試下來，筷子最好用。
   第一次做料少放些。尤其上下兩頭要有點留白。因爲真的很不好卷～

9. 做了好多張，最後撿出來能看的順眼的，除了進肚子，就在這盤裏啦啦啦啦