櫻花壽司

昨天去吃自助餐，裏面的壽司都是米，料太少不好吃，今天自己在家做，櫻花壽司主要是好看。

用料  

櫻花壽司的做法  

1. 米飯放置一個小時左右，晾一晾。

2. 準備食材，講胡蘿蔔切條過下熱水，生菜洗乾淨切成絲，準備黃蘿蔔條（沒有買可不放）。

3. 雞蛋煎成餅狀切條，黃瓜和火腿腸切條。

4. 取一小碗米飯，櫻花粉放進去攪拌。

5. 海苔上鋪一層櫻花粉米，用保鮮膜壓實，手托住翻轉過來。

6. 翻轉過來鋪少量白米，鋪上生菜，黃瓜條，雞蛋條，蘿蔔條等。

7. 手握簾子捲起來，壓實，卷一圈時把保鮮膜抽出來，邊抽邊卷，防止把保鮮膜捲進去。

8. 切開擺盤

9. 反轉壽司成品

10. 櫻花壽司，花形的需要先用手團成5根小棒，中間放一根蘿蔔條，在鋪一層海苔放米，一卷就成了，因爲沒料，不好吃，不建議做着吃。水滴形狀的是海苔截成兩半，對摺按壓就形成了。

11. 要想壽司好吃一定要多加料，少鋪米。

小貼士

用壽司簾卷的時候，要用手壓緊，一點點抽簾子，如果壓不緊，切的時候壽司容易散開。