鹹味蔥葉葉曲奇
改良自下廚房，記下並分享給大家用料黃油85克糖粉30克鹽8克雞蛋蛋黃1個牛奶50克低筋粉200g玉米油20克小蔥葉40g鹹味蔥葉葉曲奇的做法稱好85g黃油，室溫融化至膏狀，攪拌無障礙。加入8g鹽，打發至顏色發白，體積略膨脹。加入30g...
葉葉教你做黑米捲筒粉
捲筒粉在廣西扶綏大街小巷到處都是，通常是白粘米的，但黑米做的我發現只有一家，昨天去嚐嚐還不錯，回來發現下廚房竟然沒有，就自己動手創作了，第一次做有不足的歡迎各位廚友指點。用料黑米150克粘米粉150克餡:泡菜適量肉末100...
葉葉板
這是家鄉的餈粑，滑、嫩、香用料米肉1斤鮮筍1斤辣椒適量葉葉板的做法把葉子兩邊洗乾淨米堤前一天泡好，用破壁機打成米漿，比例是一碗米，八成的水，磨成漿後放鹼水，米漿稍微黃色就好。磨好放鍋裏炒。肉和鮮筍辣椒炒好，葉子反過來...
紅薯葉葉窩窩頭
疫情窩在家，倒騰吃的吧用料麪粉適量紅薯葉葉適量水適量調料適量紅薯葉葉窩窩頭的做法準備紅薯葉葉，洗乾淨，葉葉特別髒，一定多洗幾遍洗乾淨的紅薯葉葉切碎，越碎越好加入調料，隨意就好，鹽可以把紅薯葉葉裏面的水sha出來『就是...
外婆做的葉葉粑兒（有餡）
湖南常德桃源是我的家鄉，每年臨近春節外婆都會做粑粑。一般做糉葉包的粑粑，分有餡和無陷兩種，無陷方便儲存，做得更多。今年回家，外婆已經把無餡的做好了，這幾天宅在家閒來無事和外婆一起做了有餡的。用料糯米8斤大米8斤糉葉...
阿葉葉招牌葡撻
喜歡葡撻的千萬不要錯過喲用料蛋黃6個全蛋2個雀巢全脂牛奶350克雀巢淡奶油350克白砂糖110克阿葉葉招牌葡撻的做法制作：（可做24個份量）①先將牛奶加熱至40℃，並將白糖溶解。②將蛋黃，全蛋輕輕拌勻加入①中。最後將淡奶油加...
葉貼（艾葉➕白背麻葉）
在我的家鄉用特定的葉子貼的都叫做葉貼。有的地方會拿艾葉來做清明粿，也有的叫艾粿，有些人喜歡只用白背麻葉（苧麻葉）做。艾的作用不用我說大家都知道。白背麻葉呢，是清熱祛溼的。做出來的餅是青色的，蒸熟後就會變成黑色。用...
樹葉茶葉蛋（lynn配方）
看了朋友圈裏林老師的樹葉茶葉蛋，今天到家也試做了一下用料老抽1大勺生抽3大勺花椒適量大料適量香葉2片桂皮1根紅茶1包水約2升樹葉茶葉蛋（lynn配方）的做法所有材料煮水煮開，放涼煮蛋，水燒開放入蛋，煮5分鐘，撈出放進涼水裏，比...
荷葉餅夾 奶香荷葉饃 萬能荷葉餅 奶香饅頭
饅頭做成餅夾，想怎麼夾就怎麼夾😀就是這麼任性😁早餐餅夾蒸鍋加熱8-10分鐘，夾煎雞蛋，午餐肉生菜，妥妥的中式漢堡午餐夾菌菇肉丁，孜然羊肉粒，美味不可擋😘溫馨提示🌸🌸🌸1.做比較立體的卡通饅頭，麪粉建議選擇低筋麪粉！就是我們...
遼南特色 東北特色 波羅葉餅 柞樹葉 樹葉餅
在我的家鄉遼寧營口，夏季大街小巷會有很多買餑羅葉餅。一種用柞樹葉包裹着的類似餃子似的食物，卻因爲葉子的包裹有一種格外的清香。離開家鄉後，好久沒有吃過這個令人懷念的東西，也沒發現有地方有賣的，於是自己動手，找回兒時...
湛江特色小吃：田艾籺、木葉夾、葉搭餅、咪葉搭
木葉搭是湛江常見的一種特色小吃，每家每戶逢年過節都會做，不少人小時候還會幫着長輩一起來完成，可謂充滿了童年回憶！年前我家婆也做了不少分給親戚朋友，我種草很久了一直沒機會做，今天終於拔了這草！這個方子主要是記錄自己做...
茶葉蛋 溏心茶葉蛋
“來碗澆頭面，再配兩個茶葉蛋”澆頭面連結:在績溪大年初一，家家戶戶新年第一天的早餐從茶葉蛋-澆頭面開始了新年的一天。男女老少生日的當天，家人會爲壽星煮一碗澆頭面，再配兩個茶葉蛋，意思是長壽之意。上班族、學生黨也是...
曬（紅薯葉）地瓜葉
紅薯葉的功效和作用1、排毒：含豐富葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。2、提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。3、預防貧血：每天攝取300g的紅薯葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A...
蔞葉夾（蔞葉肉餅）
我們地方叫吉蔞葉，在島上沙灘窯雞，裏面就喜歡用吉蔞葉代替香菜，這種植物喜陰，特別易生長。蔞葉的功效，1抗菌，2止咳，3殺滅原蟲，4祛風散寒平時老媽喜歡用來炒飯，地方還盛行一道菜——蔞葉夾。用料豬肉150克吉蔞葉蔞葉夾（蔞葉肉餅）...
玻璃葉餅，伯樂葉餅
小時候每到六月六，我奶奶就會給我抹這個葉子的餅，每次都能吃好幾個，真的太香啦，後來就我媽給我包過幾次，上班離家遠，我家小區園區內竟然找到這個葉子的樹，這個葉子是柞樹，園區內掛的牌子是蒙古櫟，反正一樣的葉子🍃，我就想着摘一...
香酥麻葉（炸麻葉）
爲女兒做的香酥零食用料麪粉適量雞蛋1白糖適量黑芝麻適量水適量食用油適量香酥麻葉（炸麻葉）的做法黑芝麻，白糖，雞蛋放入盆中攪拌均勻再加水加面揉成麪糰，將麪糰分成四塊（根據麪糰大小個人意願分塊）將分好的麪糰擀成薄片切成...
蒜蓉地瓜葉（番薯葉）
番薯葉含有膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素A、B、C、E，及鉀、鐵、鈣等，具有提高人體免疫力，促進新陳代謝的作用，常食之還能保持面板細膩，延續緩衰老。用料番薯葉一斤蒜頭2小個蠔油1小匙鹽半匙雞精半匙鹹肉幾小塊蒜蓉地瓜葉（番薯葉）的...
白麻葉葉貼
糯米粉，糖，花生是2:1：1的比例用料糯米粉5000g白糖2500g花生油適量白麻葉適量菠蘿葉適量餡：花生打粉加入清油和鹽白麻葉葉貼的做法白麻葉煮開，切碎，再倒回鍋中，加入白糖，些許油，煮開後。撈起葉子，煮開的白麻葉水裏加入三分之一糯...
樹葉餃子 葉餃
本地傳統美食，端午前後吃起來，好吃的不得了……用料熟米粉若干豆乾若干韭菜若干莧菜若干桐樹葉或桑葉若干食用油若干樹葉餃子葉餃的做法桐樹葉(桑葉)的泡洗，在做葉餃的頭天晚上，洗好樹葉後，用開水泡到第二天備用。葉餃餡根...
蒸地瓜葉（紅薯葉）
超愛紅薯，冬天吃紅薯，夏天吃紅薯葉哈哈，每個夏天晚餐中不可缺的一道菜，記憶中的味道！用料鹽適量地瓜葉適量麪粉適量蒸地瓜葉（紅薯葉）的做法新鮮的地瓜葉洗淨，摘去莖的部分，只留下葉子。洗淨後晾乾後，表面還會帶點水放入一個大盆...
蘇葉餅(蘇葉乾糧，蘇耗子，蘇葉餑餑)
我老家是遼寧鳳城滿族自治縣，這道充滿地域特色的滿族小吃承載了遊子在外的思鄉情懷！用料糯米粉(水磨)1000克赤小豆餡500克蘇子葉50g(大概30多個葉)蘇葉餅(蘇葉乾糧，蘇耗子，蘇葉餑餑)的做法1000克水磨糯米粉用溫水慢慢攪拌...
酥脆的蕉葉(麻葉)
酥脆可口~用料麪粉500g雞蛋2個白糖50-60g鹽6g牛奶230ml黑芝麻30~50g(生熟都可，可加一點白芝麻)泡打粉5g(加不加都可)酥脆的蕉葉(麻葉)的做法以上用料，除牛奶外全部混合攪拌均勻牛奶慢慢加入，邊加邊攪拌~揉至均勻，表面光滑...
油炸魚 土豆 花椒葉 桂花葉 茼蒿葉 白蒿葉
春天來啦魚肥肉美綠意盎然各種魚肉青葉都可以油炸了吃哦用料麪粉克雞蛋個鹽克花椒麪油炸魚土豆花椒葉桂花葉茼蒿葉白蒿葉的做法準備好要炸的食材！我去採了花椒葉桂花葉芯茼蒿葉白蒿葉！肉準備了草魚切成坨，五花肉切成片！外...
托葉子（玉谷葉子）
很有地方特色的美食，健康不油膩，適合三高人羣減肥人羣。可以總各種蔬菜，比如菠菜，豆角，白菜，各種野菜，今天我用的是一種野菜：玉谷葉子。沾料也有很多，可以西紅柿滷，炒肉滷，芝麻醬滷等等。我最喜歡是西紅柿➕小炒肉➕芝麻醬，家醋➕...
茶葉蛋（無茶葉版）
此茶葉蛋大概是我媽的拿手絕活了，恨不得一口氣吃5個順帶把滷子都給喝了！用料雞蛋10個鹽一勺老抽適量（到水黑爲止）八角（大料）8個雞精適量白砂糖一勺茶葉蛋（無茶葉版）的做法雞蛋煮熟水裏放少許鹽這樣雞蛋煮的時候不會碎水滾了之...