紫米飯糰 海苔壽司

用料  

紫米飯團 海苔壽司的做法  

1. 冰凍的手抓餅皮掰成小長條，放油鍋裏炸脆，不用太多油，比煎多點就行了

2. 糯米和紫米洗乾淨一起煮熟，糯米不怎麼吸水，水別放多了

3. 西紅柿黃瓜切好，圖上的西紅柿是切的圓片，實際上切半圓更好包，或者碎點也沒事

4. 重點了~包之前先在珠簾上鋪層保鮮膜，再鋪海苔，這樣好包一些，也免得飯露出來珠簾不好洗，

5. 把材料都擺上~我沒有肉鬆所以用蝦米代替了，大家喜歡哪個就放哪個

6. 包得緊一點，等下好切

7. 包好放一邊

8. 切好擺盤~

小貼士

飯要在熱的時候撥鬆，微涼就可以包了，喜歡吃酸的可以在飯里加些壽司醋