湯品—紅糖醪糟湯圓
用料
湯圓 | 12個(大小適中)(2人份) |
枸杞 | 20粒 |
紅糖 | 30克(按個人口味酌情加減) |
醪糟 | 小半碗 |
澱粉 | 適量 |
湯品—紅糖醪糟湯圓的做法
所需食材準備好,備用。
鍋內加水、紅糖、枸杞,煮至沸騰,加入湯圓。
煮至湯圓漂在水面上,加入醪糟,煮沸,再加入適量水澱粉,再次沸騰即可。
盛至碗中,一碗香甜可口的醪糟湯圓就OK啦。寒冷的冬天喝上一碗簡直不要太舒服了!
小貼士
醪糟甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。
湯圓營養豐富,中醫歷來將元宵視爲可補虛、調血、健脾、開胃之物,現代營養學家也非常推崇其保健功能。但因其主原料糯米不太好消化,要適量攝入。本菜譜12個適中湯圓位2人份。
枸杞具有多種保健功效,是衛生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康。