一人食 酒釀圓子

記得小時候除夕，一家人圍在客廳裏，奶奶包帶硬幣的湯圓，到現在，大家除夕各看各的電視，也不會等十二點的時候吃湯圓水餃，可這依然是我愛的美味

酒釀，荷包蛋，加幾個湯圓

之前試了蛋花版的，可蛋花。。一言難盡。。。不如媽媽的荷包蛋來的更實在

用料  

一人食 酒釀圓子的做法  

1. 酒釀放鍋中炒一會，中火，稀釋下酒氣

2. 然後加水，大火

3. 水開以後調小火，打入荷包蛋

4. 荷包蛋基本凝固後放入準備好的圓子和枸杞，中小火煮至圓子浮至水面

5. 出鍋，雞蛋被我弄開了。。

小貼士

沒有加糖，因爲酒釀本身的糖對於我來說已經足夠，喜愛甜食得朋友可以加些糖

不加糖，是酒釀純正的味道，很好吃，不膩