紅薯面窩（武漢小吃）

紅薯面窩是我的家鄉武漢的地道小吃，也是我最愛的早點之一，做法十分簡單，大家也來嘗試一下吧！

用料  

紅薯面窩（武漢小吃）的做法  

1. 紅薯洗淨去皮切小塊，不要切太大，否則容易外面糊了裏面還沒熟。

2. 加入適量麪粉，鹽，加水攪拌。攪拌至紅薯丁可以略微粘在一起即可。

3. 鍋內加油燒熱，將紅薯塊窩成小餅狀下入油鍋。注意油要沒過紅薯面窩（我倒的油偏少，因爲只有平底鍋）一定要小火煎哦。

4. 煎至紅薯塊表面金黃即可出鍋，出鍋後可在盤子裏墊上廚房紙，吸去表面的油。趁熱吃，又香又脆哦！