學校門口爆汁兒肉夾饃

華電門前的肉夾饃鮮甜多汁，肥瘦參半，青椒香菜倍兒提鮮！在廣東苦苦尋覓實在是找不到第二家～只能自己動手豐衣足食了😄

用料  

學校門口爆汁兒肉夾饃的做法  

1. 🌟準備好材料！

2. 【step1：做麪糰】
   🌟把麪粉用溫水揉成光滑麪糰！
   🌟用35度溫水把酵母融化，倒入麪糰中靜置10分鐘！

3. 【step2:做餅胚】
   🌟把麪糰揪出合適大小～滾成細長條捲起來，再壓扁扁，比圖片裏更扁才行！
   🌟靜置60分鐘發酵
   🌟壓扁一點
   🌟放烙餅機或不沾平底鍋烙餅
   🌟烙餅別放油！！

4. 【step3:煮五花肉】
   🌟料酒2片姜焯水五花肉去腥
   🌟把大料和大蔥、五花肉、加上上述調料燉個1個半小時
   🌟一定要很入味！！
   🌟燉的和東坡肉一樣爛才行！

5. 【step4:剁餡兒】
   🌟準備適量煮好的五花肉、香菜、青椒！
   

6. 🌟使勁剁碎

7. 🌟噠噠！

8. 【step5：成品！】
   🌟用到在烙好的餅皮側邊中間，把餅p成口袋狀！
   🌟把剁好的餡兒塞進餅皮口袋裏面！
   🌟重點！！淋兩勺滷汁兒！
   🌟現在咬一口吧！🤗超級爆汁兒！

小貼士

🌟如果自己不想做或者不會做餅皮，勸大家老老實實上網買預製餅胚，反正我下次是不會自己做餅皮的了，太爲難廣東人🤣🤣🤣