紅薯粒餅

大人小孩都愛吃的紅薯粒餅，脆脆甜甜好滋味

用料  

紅薯粒餅的做法  

1. 紅薯削皮，切成小粒〔先切片再切細條然後切丁〕

2. 加麪粉，白糖拌勻

3. 拌勻至有點發稠可以成團的狀態，麪粉參數只是個參考，可酌量添加

4. 平底鍋倒油，平時炒菜用油的三倍左右，油溫七成熱的時候，戴上手套抓一團拌好的紅薯粒攥緊，壓成片狀小心放進油鍋，炸至兩面金黃撈出控油
   沒翻面之前撒點黑芝麻點綴

小貼士

儘量用黃心不要用白心紅薯〔因爲黃心的炸出來好看哈哈哈〕
下油鍋的時候一定要注意安全，小心不要被濺到。