胃口大開的辣條
不加一滴水香辣一吃就會上癮😄🔥🔥老公最愛吃辣條了外面買的辣條不知道什麼做的,自己做的健康又好吃參考過好多方子做過好幾個版本最後調了這個最好吃,參考了蒙包媽,還要感謝蘭姐,接下來跟着我一起動手吧!
用料
豆皮 | 250克 |
五香粉 | 10克 |
孜然粉 | 10克 |
孜然粒 | 5克 |
油 | 220克 |
鹽 | 5克(口味淡的減1-2克鹽) |
糖 | 10克 |
蠔油 | 15克 |
生抽 | 10克 |
大蒜 | 1整個 |
白芝麻 | 適量 |
辣椒粉 | 30克 |
胃口大開的辣條的做法
首先把豆皮剪成小段,不用洗直接上鍋開中小火蒸15分鐘左右!
在蒸的時候可以準備調料把辣椒粉,孜然粉,五香粉,孜然粒鹽和糖放在一個小碗中備用!
大蒜剝皮切碎和白芝麻拌着一起備用
鍋中倒入油加熱加入蒜碗炒出香味轉小火
倒入備好的調料熬香
加入生抽和蠔油一定要小火哦
熬香後加入蒸好的豆皮翻炒均勻就可以了
放涼裝入容器中密封儲存,做法簡單又好吃
也可以真空包裝起來注意放涼就要包裝起來哦
小貼士
☘️小夥伴要注意的是熬調料的時候千萬不要大火,如果大火的話辣椒粉就黑掉了不好看了!
☘️還有豆皮一定不要洗也不要過水哦,洗了豆皮就軟了就不好了!
☘️全程不加一滴水哦!我用的是萍鄉豆皮