閩南特色小吃～韭菜盒子
用料
| 油酥 | |
| 低筋麪粉 | 400克 |
| 豬油 | 200克 |
| 水油皮 | |
| 中筋麪粉 | 500克 |
| 豬油 | 100克 |
| 水 | 200克軟260克 |
| 餡料 | |
| 韭菜 | 250克 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 豆乾 | 100克 |
| 筍乾 | 50克 |
| 蝦仁幹 | 5克 |
| 鹽巴 | 5克 |
| 五香粉 | 適量 |
| 醬油 | 適量勺 |
閩南特色小吃～韭菜盒子的做法
所有材料切好豆乾和香菇炸一下
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第2張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第2張")
油熱肉下去炒除了韭菜其他材料都下去，加點醬油鹽巴雞精五香粉下去炒均勻。太油了適量加一點麪粉吸油
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第3張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第3張")
韭菜關火下去攪拌均勻
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第4張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第4張")
油皮和油酥弄好醒30分鐘
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第5張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第5張")
水油皮分成25克一個，油酥12克
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第6張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第6張")
然後油酥包在油皮裏面
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第7張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第7張")
擀平捲起來
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第8張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第8張")
每個捲起來
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第9張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第9張")
在擀平捲起來
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第10張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第10張")
切成兩個，用擀麪杖擀圓平
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第11張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第11張")
捲起來
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第12張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第12張")
包起來這樣
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第13張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第13張")
喜歡吃甜的可以包花生碎加白糖，還有芝麻碎加白糖，
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第14張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第14張")
冷油下鍋，炸，炸至金黃酥脆
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第15張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第15張")
好看又美味的韭菜盒子就好了
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第16張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第16張")
閩南人最愛的小吃
![閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第17張]( "閩南特色小吃～韭菜盒子的做法步驟圖 第17張")
