爲了拯救失敗的包子餡 於是突發奇想 做成五香卷 好吃到哭了
用料
五花肉 | 1000克 |
紅薯粉 | 80克 |
五香粉 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
胡蘿蔔 | 1根 |
馬蹄 | 10個 |
洋蔥 | 1個 |
白糖 | 50克 |
蠔油 | 2勺 |
香蔥 | 4棵 |
白胡椒粉 | 1勺 |
豆皮 | 5張 |
閩南特色小吃 五香卷的做法
所有材料切碎 五花肉手剁 不要用攪拌機 太碎了 影響口感 然後加入調味料 五香粉等 攪拌 紅薯粉先用擀麪杖敲碎成粉末狀 最後加進去 不要加太多 加紅薯粉主要爲了粘合所有材料
超市買的這樣的豆皮 裏面五張 一張可以卷差不多5條
完成好的半成品
最後起鍋熱油 油溫五成熱 下鍋炸 中🔥轉小火 慢慢炸 特別美味