橄欖油燜海鮮TAPA

這是我家常客，tapa也行，做意麪的醬料也行。簡單，方便又快手， 且好吃到淚流滿面😂口水滿地🤤🤭

用料  

橄欖油燜海鮮TAPA的做法  

1. Waitrose 的冰凍海鮮

2. 我把裏面的蝦都挑出來了，留在最後放。後放蝦是爲了防止長時間油燜的時候蝦肉老化變硬。

3. 鍋里加入一個西紅柿，三小瓣蒜。喜歡蒜味濃的也可以多加些，蒜不用切碎，簡單切個兩三刀就好。

4. 冷鍋加入初榨橄欖油

5. 加入少量鹽調味，海鮮本身略有鹹味，無需加多。

6. 蓋上鍋蓋，小火燜。

7. 燜煮到徹底軟爛的程度，開蓋，挑出西紅柿皮。

8. 加入蝦，翻炒至變色即可出鍋。

9. 盛出，可加入少量歐芹葉。

10. 把海鮮放在新鮮出爐的法棍上，再用勺子澆上海鮮油...啊哈，完美！