幾分鐘準備功夫
用料
原味罐頭吞拿魚 | 一盒 |
mousse fromage frais | 一盒(原味) |
蟹柳 | 3條(隨意) |
白胡椒粉 | 酌量 |
鹽 | |
吞拿魚餐前小食的做法
把所有材料放進攪拌器攪拌。(簡單到寫完這一句話都覺得心虛..)伴迷你吐司,青瓜片,或原味薯片都可以。
小貼士
法國超市有好幾種不同形態的fromage frais,這種鮮乳酪跟酸奶有點像,mousse比較結實,打散後不易出水。我試過用原味酸奶做,如果做完後不立刻吃,會容易出水。其實一般做這種mousse 用creme fraiche混合(動物性奶油)也可以,不過怕卡路里太高,就改用鮮乳酪了