自制零失敗超簡單懶人炸雞翅

太喜歡吃麥當勞肯德基雞翅了 ，吃的多又怕油翻來覆去炸很多次，又怕雞翅不新鮮之類的，然後乾脆自己去市場買了雞翅回來做，實不相瞞po主也是第一次做炸雞翅，所以不是做的特別多，這是兩個人的量一共八隻雞翅。第一次做我就成功了！所以基本是零操作的做法。想分享一下po主的第一次炸雞翅做法（自用存檔）。

用料  

自制零失敗超簡單懶人炸雞翅的做法  

1. 當然是先洗乾淨雞翅，把醋+生抽+少許鹽+雞蛋+番茄醬(炸雞翅的靈魂)一起放進去，這個圖的粉是不夠的 ，最起碼要多四倍哦，如果喜歡辣的小可愛可以另外加辣椒粉，然後攪拌均勻。

2. 將所有調料和雞翅攪拌均勻，幫雞翅做完馬殺雞之後，番薯粉加到差不多這個程度就可以了，可以在這個時候，用幾根牙籤，給雞翅扎洞，會更加入味，如果懶，可以省去。醃製一個小時以上。

3. 一個小時之後，就可以下油鍋炸啦，心疼油的po主，放油醃過雞翅的一半以上就可以了，如果不心疼油！可以倒到醃過雞翅，差別不大，不要太久，太猛火，開始熱油的時候可以大火先熱，雞翅下鍋以後，中小火慢炸，炸5-7分鐘，這樣的話裏面還是有雞肉味的，可以根據自己的口味掌握時間。

4. 起鍋啦，不要立馬就吃，太熱氣且雞翅會很燙，稍微晾十幾分鍾，好吃的爆炸！可以另外配茄醬喲！是不是超簡單超懶人超好吃！？！

小貼士

1.炸的時候千萬不要大火，不然會外面太焦，裏面還沒熟。
2.不用糾結用量，根據自己經驗放，鹽可以不用那麼多。
3.手裏有什麼就放什麼調味。
4.不要經常做！很熱氣！
5.有面包糠可以在下鍋之前裹一層面包糠，po主覺得裹了麪包糠有點硬，所以，按自己的口味調整。
6.除開醃製的時間，不用20分鐘就做好了，po主平時做什麼都失敗，第一次做雞翅居然成功了，真的是零失敗了。