最愛吃瀋陽當地的特色拌雞架,尤其是某家連鎖店的,買了幾次後發現配料就那麼幾種,果斷在家動手復刻,竟然100%還原,下酒神器,幹吃不胖,安利給大家。
用料
香菜 | 2根 |
孜然 | 若干勺 |
芝麻 | 若干克 |
白糖 | 5克 |
麻油 | 3勺 |
辣椒油 | 3勺 |
大蒜汁 | 5勺 |
雞精 | 1勺 |
花生 | 若干克 |
在家做瀋陽風味拌雞架(麻辣甜)的做法
家裏的辣椒油用沒了,現榨的,非常滿意
市場買回來10元3個薰醬雞架,摘掉雞屁股和髒東西,手掰成合適的大小,加入上述材料開拌。拌好了就着白粥或者米飯都是再好不過的美味啦。
小貼士
買回來的雞架本來就有鹹味,不需要再加鹽,加入的糖按個人口味調整,太甜不好吃,只是用來提鮮的。愛吃花生的夥伴們多放,浸着料汁的花生又香又甜,超級好吃!