【炸鮮奶】這樣做，比店裏好吃多了！

難度：簡單
數量：1份8根左右

用料  

【炸鮮奶】這樣做，比店裏好吃多了！的做法  

1. 長方形容器刷一層油

2. 50g牛奶加30g玉米澱粉攪拌均勻

3. 200g牛奶加40g細砂糖，中小火加熱至冒泡

4. 倒入調好的牛奶澱粉水繼續中小火加熱

5. 不斷攪拌至出現紋路的較濃稠狀態關火

6. 倒入奶糊，抹平表面，緊貼表面覆蓋一層保鮮膜。冷卻至室溫後放冰箱冷藏1小時以上至凝固

7. 倒扣脫模，切長條

8. 先裹一層玉米澱粉

9. 再依次裹蛋液和麪包糠

10. 像這樣，就準備下鍋咯！

11. 油燒熱，筷子插進去冒小泡泡即可

12. 放入奶條，炸1分30秒左右至金黃

13. 撈出控油，趁熱食用

14. 盡情享用吧！