空氣炸薯角

烤箱 空氣炸鍋都能用 只要放烤盤上烤就好
薯角比薯條更大更有口感 外脆裏嫩
平時做來當零食挺不錯的~

用料  

空氣炸薯角的做法  

1. 我用的小土豆 比較小 跟拳頭差不多大
   去皮後豎着對半切，像切蘋果一樣切成六瓣(或滾刀切成大塊就可以了)
   
   切好用鹽水泡十分鐘洗掉澱粉  晾乾水分
   (可以用廚房紙吸乾再裝進保鮮袋)

2. 用保鮮袋或者密封袋將土豆塊裝起來

3. 分別加入1⃣鹽、2⃣孜然粉(或椒鹽粉辣椒等)、3⃣黑胡椒末、4⃣玉米油或橄欖油
   ps：多油可以更香口一些，根據需要調整

4. 上下左右搖呀搖呀甩呀甩呀 醃製十分鐘

5. 1⃣用筷子土豆夾出來 排好放在空氣炸鍋裏
   也可以利用炸鍋自帶的烤網 烤的更均勻些
       💡保鮮袋裏的汁水不要倒進鍋裏
   不墊錫紙烤的更幹更脆，烤前可以刷一點油
   
   2⃣開火180℃ 10分鐘 拿出來搖晃一下翻面再炸5-10分鐘

6. 裝盤給自己來份下午茶吧🍟
   直接吃或者蘸番茄醬🍅 甜辣醬 都可以！！

小貼士

1⃣️方子裏的調味品，炸制溫度都可以根據個人口味調整  追求炸物口感的朋友可以多加一些油
2⃣️醃製最好不要隔夜再炸 影響口感 總覺得第二天沒這麼好吃