傻傻分不清楚的美味 懶人版特色疙（老）瘩（鴰）湯（撒）

作爲一名生長在八百里秦川的老陝，宅哥對於麪食有着發自肺腑的喜愛。作爲老陝舌尖上的美味，好吃又好做的老鴰撒深受喜愛，作爲陝西有名的小吃，老鴰則是烏鴉的意思，而撒字則是指的是頭，形容麪糊煮出來後像烏鴉的頭。夥計們，以後別再每天壽司泡菜和歐巴了，一碗你親手自制老鴰撒絕對將他們PK的找不着北。如此撩妹技能你不學一下麼？

用料  

傻傻分不清楚的美味 懶人版特色疙（老）瘩（鴰）湯（撒）的做法  

1. 土豆、海帶絲切丁、西紅柿切小塊加入番茄醬備用、雞蛋打散。

2. 將麪粉放入碗中，分多次加少許涼水，並用筷子不斷進行攪拌，讓麪粉結成小麪疙瘩。

3. 鍋燒熱加入涼油，隨後加入土豆丁、西紅柿塊、海帶丁、肉丁翻炒1分鐘，隨後加入肉湯、清水。

4. 待鍋中水沸騰時加入步驟二攪拌好的麪疙瘩輕微攪拌，隨後將攪拌好的雞蛋液淋入鍋內形成雞蛋絮，待再次沸騰出鍋撒上香菜葉即可。

5. 盛到碗裏就可以開動了！

小貼士

1.製作的疙瘩要小，纔會比較好入味也易於麪疙瘩煮熟，可以將比較大的麪疙瘩撕成小塊。
2.面中加水攪拌形成疙瘩需要分次少量加水，不然容易出現大塊麪糰無法煮熟。
3.菜品原料可根據自己喜好進行添加。