【東菱百味佐料機】開胃酸辣粉

今天這道菜要用到我最近發現的一枚廚房好幫手“東菱百味佐料機”。
       它專門配備了一個絞肉碗和三個佐料碗，可以打肉餡兒也可以做佐料，真正實現生熟分開，專碗專用，既不易串味，又幹淨衛生。三個佐料小碗顏色各不相同，不用擔心會把佐料弄混了，設計特別貼心。它還有一個最大的優點就是無線設計，充完電就可以用了，收納起來也特別方便。

用料  

【東菱百味佐料機】開胃酸辣粉的做法  

1. 準備食材。

2. 東菱百味佐料機閃亮登場……

3. 分別把生薑、大蒜和幹辣椒用佐料機的佐料碗分別打成碎末。

4. 取一隻麪碗，把打碎的三種佐料以及白芝麻放入碗中，淋一勺熱油，滿室生香……

5. 加入生抽、老抽、醋、白糖和雞精，攪勻備用。

6. 起油鍋，薑末熗鍋，加肉末翻炒，加入適量料酒、生抽和糖調味，盛出備用。

7. 燒一鍋水，把紅薯粉絲放入煮熟。

8. 調料碗內加入適量高湯，撈入煮熟的粉絲，撒上肉末和花生，最後用香菜或蔥花點綴。