空氣炸鍋 香菇脆 薯片

用料  

空氣炸鍋 香菇脆 薯片的做法  

1. 我覺得最成功的做法寫在最前面！淘洗乾淨後用鹽水泡發乾的香菇 拿廚房紙沾幹水份 120度預熱好的空氣炸鍋底部刷油 鋪好香菇 120度烘30分鐘 中途可以抽出來晃一晃 肉厚的再刷點油 這樣脆一點 （薯片需要刷油 時間溫度一致 切薄一點 不然比較硬

2. 比如我這個 刀功不好的是真的費牙  建議和我一樣不太熟練的買個四方那種刨片搓絲的

3. 第一次做香菇脆是用新鮮的香菇 應該先120度15分鐘 大致烘乾水分 再刷油 這樣水分不會被油悶住導致不脆 🥰大家有什麼問題評論區戳我呀 相關的經驗也可以發出來交流嘿嘿～