華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅

疫情居家，沒有泡打粉，沒有黃油，想給孩子做點吃的，下廚房上找了很多，覺得用酵母的比較好，涼了以後也不會變硬。做的時候我加了大概20克的蔓越莓和一些芝麻，可以根據喜歡換成其他的食物。

用料  

華夫餅 酵母版華夫餅 無泡打粉無黃油華夫餅 寶寶華夫餅的做法  

1. 我用的容器有點小了，最後的麪糊大概要500毫升左右的體積，所以大家選好一個方便攪拌的容器。

2. 雞蛋打散，加入牛奶。

3. 酵母，澱粉，麪粉，糖加入攪拌成均勻細滑的麪糊。

4. 我加了一些芝麻和蔓越莓幹，量隨意，沒有限制，看喜歡加就可以了。

5. 都攪拌均勻，蓋個保鮮膜，放置兩個小時左右，讓麪糊發酵。

6. 我和的麪糊大概是500毫升，因爲上個容器太小了，發酵過程差點冒出來，所以後來換了一個大的容器。兩個小時後，攪拌麪糊，讓大氣泡儘量減少。

7. 我用的這種華夫餅的鍋，上下模具刷點油，防止粘鍋，油用的玉米油或者其他沒有味道的油即可。

8. 麪糊上下加熱的，扣上之後將鍋也整體扣過來，如果不這樣，就會有一面不好看這樣上下面纔會都好看，都膨脹的很好。

9. 扣過來大概有個1分鐘左右就差不多，再正常正面平放加熱即可。每個鍋不同，所以大概五分鐘左右時候可以開啟看一下狀態，顏色如圖就差不多了。我的鍋大概烤了8分鐘。

10. 那些大孔，就是步驟6說的大氣泡了，但是不耽誤吃，像我這樣不太在意細節的就不用管了😁

11. 切開了，不是很會擺造型。

12. 湊合着看吧，孩子喜歡吃，大人也愛，就成功了。

13. 裏面的蔓越莓幹，我覺得下次可以用牛奶和香蕉打個糊來做，應該也很好吃。

小貼士

整個過程不難，要是吃完早飯準備上，大概午餐或者間餐吃挺好的。其他的鍋我覺得正常做小餅的也可以。