無泡打粉無酵母的華夫餅(懶人版)
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只爲方便自己烘焙,沒有任何其他用途
附上連結:_b-uvILw
用料
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 140克 |
玉米澱粉 | 20克 |
糖 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 50克 |
糖桂花(自行選擇) | 適量 |
無泡打粉無酵母的華夫餅(懶人版)的做法
1. 所有材料準備就緒。低筋麪粉和玉米澱粉提前混合。
2. 華夫餅模具上下都塗上一層油(植物油或黃油都可以)一定要全部塗抹,不然華夫餅會粘在模具上不好脫模滴。
3. 雞蛋加砂糖用打蛋器高速打發,因爲是全蛋打發時間要稍稍久一些。
4. 打到滴下蛋糊不馬上消失爲止。
5. 分次篩入粉類混合物翻拌麪糊。
6. 最後依次加入牛奶和玉米油拌勻。
7. 裝入裱花袋比較好操作。
8. 擠入抹好油的華夫餅模具裏,麪糊把格格蓋住爲宜。
9. 合上模具上竈開小火,是不是的要翻面。
10.煎成金黃色
11. 圓形的就是往中心部分擠入麪糊。
12.圓的
13.淋上果醬就好了。
小貼士
1.對於懶人面糊製作,肯定全部一起混合攪拌啦
2.對於懶人來說,裝裱花袋挺麻煩的,簡單粗暴☞用勺子比較方便
3.用電餅鐺的800功率,比較厚麪糊要金黃色要烤10分鐘,比較薄面糊要5-6分鐘
4.鹹味用量隨心添加,鹽2-3克,糖就減少一半