空氣炸鍋の孜然牛肉

用料  

空氣炸鍋の孜然牛肉的做法  

1. 用的是澳洲安格斯谷飼上腦。。一時興起翻冰箱解凍一塊牛排切塊做的。。爲了保證肉的原香，我沒有進行醃製。。

2. 200度25分鐘，第8分鐘左右第一次翻肉。保證受熱均勻，畢竟牛肉太厚了。。

3. 第15分鐘翻身第二次，這個時候的肉已經散發香氣了。。

4. 第20分鐘，因爲牛肉有血水換了一下墊紙！保證乾爽。。

5. 最後5分鐘出鍋以後，直接撒椒鹽和孜然粉。。出鍋！

6. 牛肉本身的味道很香，裹着孜然粉特別好吃！跟手撕牛肉相比，更有牛肉原香的滋味。。

小貼士

1.因爲用的是進口牛肉，本身就很香，並沒有醃製。
2.一定要記得墊油紙，不然洗鍋會哭！
3.過程中翻一下肉肉，讓焦香更均勻。。
4.孜然粉隨便買，推薦王守義的孜然粉。。