【月餅】百果酥皮月餅(君之) 食譜坊 月餅 3.24W 大中小設定文字大小 改自君之,減糖。12個。 用料 百果餡: 麪粉 50克 花生油(豬油) 85克(下次減成50) 混合堅果(核桃 杏仁 腰果 花生) 65克 熟黑白芝麻 15克 水果乾(葡萄乾 蔓越莓) 35 糖漬橙皮 20克 椰蓉 50克 白砂糖 50克 涼開水 40克(本次未加) 水油皮: 油酥: 【月餅】百果酥皮月餅(君之)的做法 百果餡:1.堅果和果乾分別均勻切碎或料理機打碎; 2.麪粉和油倒入鍋中炒熟; 3.所有材料(除水外),倒入麪包機,攪拌均勻。 水油皮: 油酥: TAG標籤:月餅 百果 酥皮 #