轉三叔盤道-青椒肉絲
用料青椒個轉三叔盤道-青椒肉絲的做法-----------------------------------------...
跟老飯骨三叔學燻雞
抖音老飯骨三叔的燻肉燻雞等是一絕，看了很多次，終於決定試試。第一次做，上色還好，但還是有許多可以改進的地方，先記下菜譜。薰醬的鍋最好是專門的熏籠，如果沒有用炒菜的鍋加金屬蒸屜也行，不過如果是整雞或塊比較大的肉，最好用...
扁豆燜面（轉自三叔來盤道，記錄自用）
搬運自B站，因是視頻菜譜，爲日後參考方便，搬來記錄，純自用。侵刪。用料扁豆克麪條份五花肉克蔥根醬油勺老抽勺鹽克尖椒八角扁豆燜面（轉自三叔來盤道，記錄自用）的做法麪條焯水，夾生狀態，過涼水。五花肉+八角，煸炒。+蔥姜，繼續煸炒，+...
大叔三明治
用料吐司一片藍莓2顆棱角1個玉米鬚少許胡蘿蔔一點點大叔三明治的做法就是醬紫擺一擺啦！三明治+水果燕麥牛奶小貼士沒有詳細步驟，純粹突然腦洞大開所做的。很簡單，看圖做。...
駱叔叔傢俬房紅燒魚
不怎麼愛吃魚的我，這條魚吃了一半🤦♂️總覺得這條魚是被嚇死的……用料魚1條蔥絲適量蔥段3-4段姜6片左右蒜一頭料酒2大勺老抽適量生抽適量鹽適量花椒大料幹辣椒適量糖適量醋適量駱叔叔傢俬房紅燒魚的做法魚一條，清理幹...
三叔盤道的老北京熬茄子
家常菜誰都做，可做好吃不容易，三叔雖然已退出老飯骨，但他的三叔來盤道還是很接地氣，家常用料家常做，味道不一樣。用料圓茄子1個西紅柿1個尖椒或柿子椒1個鹽、糖、醬油適量蒜、香菜、香油少許八角兩個三叔盤道的老北京熬茄...
芝士蛋糕（撤思叔叔）
用料牛奶50g奶酪125g黃油30g雞蛋3個低粉25g糖45g白醋或檸檬汁若干滴芝士蛋糕（撤思叔叔）的做法奶酪和牛奶隔水加熱，攪拌至順滑無顆粒狀；加入黃油，攪拌至黃油完全融化，無油星；分三次放入蛋黃，每次都將蛋黃快速打散、攪拌均勻；篩...
素食三鮮炒飯-【大叔有藥】
本道菜譜所有原料與調味品均爲全素，米飯是稻花香家的，有點軟糯偏糯米口感，所以家裏常吃大米要是比較顆粒分明偏硬，可以選擇大米和糯米按喜歡的口感比例搭配好，或者選用糯米。用料豆乾適量香菇2朵胡蘿蔔適量蘿蔔乾適量油適...
炒三叔
冰箱裏剩下這三個貨,貌似也能搭~用料杭椒2根杏鮑菇半根胡蘿蔔1根炒三叔的做法杭椒斜切成圈,杏鮑菇撕成條,胡蘿蔔切片少油,依次放入杭椒,胡蘿蔔,杏鮑菇,大火爆炒關火前放少許鹽,一勺生抽,炒下裝盤...
油漬長椒（長腿叔叔）
放在廚房裏，永遠不怕沒有菜。用料長椒隨食山茶油鹽油漬長椒（長腿叔叔）的做法長椒洗淨，控幹低溫炸至表面起皮，撈出放涼垂直放入瓶內，撒鹽，灌入新鮮山茶油。放入冰箱，三天後取用。小貼士炒麪，涼拌，炒肉都很合適。...
【麥叔叔同款】動心角
麥叔叔家出了款動心角，但不是每家店都有賣，必須得有甜品站的纔有，好不容易有時間想去買，結果發現那家店沒有，一氣之下，我自己做了…賣到火爆的動心角原來如此簡單，別再去買了，呆在家自己做…用料奶油100克砂糖20克牛角麪包適...
駱叔叔家泰式綠咖喱
酸、甜、辣口味的咖喱，濃濃的椰香，方法簡單易操作！用料綠咖喱醬一份雞胸肉一片雞翅根4個茄子1/4個洋蔥半個土豆一個草菇適量青檸檬一個檸檬葉適量南姜2-3片紅辣椒2-3個聖女果少量椰漿250克水一碗純牛奶一小袋駱叔叔家泰...
墨西哥雞肉三明治（PAUL大叔版）
看了PAUL大叔的TortillaTower後一直嘴饞著，改良了一下方子，雞肉用泰式調料醃製，直接把雞肉夾到餅裡加上蕃茄丁洋蔥和馬蘇里拉CHEESE再回烤箱烤至餅脆脆熱熱的開吃。用料牛油果雞腿墨西哥薄餅酸奶油青檸檬芝麻菜生菜墨西...
【老飯骨】三叔的油潑豬手
老飯骨國宴大師搬運工，僅供個人使用用料豬蹄只油克大小蔥根薑片醋蒜花雕酒【老飯骨】三叔的油潑豬手的做法醋焯豬蹄，不起沫熱水！沖洗焯水後的豬蹄壓爛豬蹄：加鹽、花雕酒、蔥葉、薑片、蒜片。在家用高壓鍋煮，省時省力！起鍋後...
徹思叔叔—起司蛋糕
做來試試就知道像不像了用料看圖片～字徹思叔叔—起司蛋糕的做法說用料了！準備奶油奶酪200克黃油20克淡奶油30克純牛奶120克雞蛋4個低筋麪粉30克玉米澱粉20克糖粉70克鹽1克活底模一個食物溫度計一個首先把奶油奶酪，黃油，純...
隔壁陳叔叔的咖喱飯
一鍋做出一家人的午飯用料土豆4個胡蘿蔔2根洋蔥1個咖喱塊5塊牛肉300克黃油30克青椒3個水800克玉米粒30西蘭花1個隔壁陳叔叔的咖喱飯的做法洗乾淨切塊西蘭花蘑菇煮一下備用部分食材小火化開黃油中火先下胡蘿蔔洋蔥加胡...
雞蛋軟餅（轉載達叔食堂）
爲了方便自己查找，轉載達叔食堂的食譜。轉載哦用料雞蛋1個麪粉60g水100g蔥芝麻甜麪醬雞蛋軟餅（轉載達叔食堂）的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖還可以加點辣醬什麼的如圖...
Matt叔叔烤芝士蛋糕
澳洲廚藝大師裏的評委之一Matt叔叔推薦的可以做出超好吃，超綿，超順滑的芝士蛋糕。用料餅底餅乾250g糖60g無鹽黃油75g蛋糕糊奶油奶酪750g糖230g雞蛋4只朗姆酒1勺香草精1勺鹽一小把淡奶油300mlMatt叔叔烤芝士蛋糕的做法餅...
撤思叔叔の起司蛋糕
◁◁此配方來自食分享▷▷參考分量：8寸蛋糕圓模3個，每個約重450g用料MERA純美奶油乳酪150g牛奶90g黃油15g低筋麪粉24g玉米澱粉17g蛋黃50g蛋清105g細砂糖55g鹽0.4g塔塔粉1g淡奶油20g防潮糖粉10g撤思叔叔の起司蛋糕的做法...
芝士蛋糕（撤思阿叔蛋糕做法）--轉自烘焙地球村
微信上看到朋友轉的方子，嘗試了一下，果然跟撤思阿叔一個味道，稍微做了一點改動，省掉了幾個步驟，我蛋白打發得有點過了，烤好開裂，影響了美觀，單是不影響口感哦用料奶油奶酪165g牛奶100g黃油15g低粉24g玉米澱粉15g蛋黃2個蛋清3...
三叔盤道的小米遼參
小米遼參在飯店裏吃過一次，覺得非常好吃，但家裏做總不是那個味兒。查了很多菜譜，好像也差點。正好三叔盤道發佈了這個視頻，味道不錯，記錄下來，以後可以常做。用料小米50克泡發海蔘1只南瓜（南瓜粉）適量雞腿雞架豬骨等適量煉乳1...
轉三叔來盤道-老酒燒茄子
用料茄子個轉三叔來盤道-老酒燒茄子的做法--------------鹽---------------------...
黃磊叔叔的麻辣雞絲
邀請朋友一起來吃飯，配個綠粥，完美～用料雞胸肉塊黃瓜根洋蔥少量胡蘿蔔少量胡椒粉少量辣椒粉少量生抽少量醬油少量紅酒少量黃磊叔叔的麻辣雞絲的做法水裏加入乾料和紅酒去腥，水開後加入雞胸肉雞胸肉煮熟後，扒成絲熱油倒入辣...
轉：BBC大叔做法棍（硬歐）實現擼包自由✌🏻
燦燦下載後，我來記錄儲存。大叔對材料的要求很高，可能是英國的高筋粉。但我用t65，摺疊兩次入冰箱，整形尤其有趣，更是一位時間管理大師。特意把方薇廚藝生活館的這篇文放在這裏，方便看。30m內擼出硬歐（這裏是鄉村），時間管理相當...
【原創】澈司叔叔和西村叔叔的輕乳酪蛋糕（妙可藍多奶油奶酪）
輕乳酪蛋糕這款蛋糕造型簡單口感綿密深受甜點控們的喜愛相對戚風蛋糕更偏愛芝士蛋糕因爲它吃起來比戚風更加棉軟且多了乳酪的香味喜歡輕芝士因爲它的口感不會像重芝士那麼厚重這是一款特別適合做下午茶的甜品搭配咖啡...