七夕節 做巧果 點燃七夕 火柴曲奇做法

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《東京夢華錄》記載宋朝時，七夕有吃巧果的習俗，街市有七夕巧果出售。
巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔爲糖漿，然後和入麪粉等，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切爲長方塊，最後折爲梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。
今天嬌姐把巧果做成火柴形狀。七夕節，火柴曲奇送給我愛的人！

用料  

七夕節 做巧果 點燃七夕 火柴曲奇做法的做法  

1. 黃油軟化，加入糖粉（糖粉過篩）打發。 篩入低粉，加入蛋液，繼續攪拌。

2. 攪拌均勻成麪糰狀。

3. 砧板上鋪保鮮膜，將麪糰放在保鮮膜上，成1cm厚的麪餅，平放入冰箱冷凍；

4. 冷凍1小時，取出切成長條，寬1cm；

5. 擺入鋪烘焙紙的烤盤，預留空隙以防粘連。 烤箱 預熱170度。烤18分鐘，取出晾涼。

6. 將巧克力隔水加熱熔化，一頭蘸上巧克力，巧克力完全凝固即可。

7. 把做好的火柴曲奇放在精美的禮品盒中，就可以你最親愛的人了。