乳酪法式月餅

法式乳酪月餅，外酥裏嫩的，哈哈哈~~~

用料  

乳酪法式月餅的做法  

1. 黃油室溫軟化成膏狀，加入80g糖，用手動打蛋器攪勻，

2. 兩枚雞蛋提前打散，分五次加入1中。

3. 再加入杏仁粉、提前過篩的麪粉和鹽。用刮刀像抹牆似的細細攪拌，蓋上保鮮膜室溫備用。

4. 下面來製作乳酪糊糊，將奶油奶酪隔水軟膏，

5. 加入糖，攪拌成膏狀，加入一枚雞蛋，混合均勻，加入淡奶油輕攪勻

6. 糊糊做好了

7. 可以準備兩個裱花袋，裝上直徑爲一釐米的嘴兒，底兒和四周擠滿皮兒，放上糊糊（七分滿），然後加入蔓越莓幹，最後蓋上皮兒。也可直接用勺子嚯其他工具知己摸好。

8. 烤箱提前五分鐘170度預熱，中層25-30分鐘，需等烤箱內的溫度與室溫相同時在拿出月餅。口感更佳。