德普烤箱食譜—法式乳酪月餅

吃膩了傳統月餅，來個歪果仁做的試試看。
法式乳酪月餅有法式糕點的香濃，味道不錯哦。

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用料  

德普烤箱食譜—法式乳酪月餅的做法  

1. 黃油室溫軟化加入糖粉，打發至顏色發白。

2. 分次加入蛋液。每次加入蛋液與黃油打至完全融合後再加下一次直至全部加完。

3. 將低粉、鹽一起篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻。

4. 奶油奶酪和黃油隔水融化攪拌均勻。

5. 加入糖粉，混合均勻。

6. 加入蛋黃，攪拌均勻。

7. 晾涼手溫，加入適量朗姆就攪拌均勻。放冰箱冷藏30分鐘。

8. 準備好模具，裝麪糊的裱花袋畫圈擠麪糊做底後再在周圍擠一圈麪糊 。

9. 將奶酪餡裝入另一個裱花袋擠在模具中央部分，注意模具四周留出空隙 。

10. 從四周空隙處擠入麪糊最後畫圈封頂，用刮刀抹平面糊刷上蛋黃液。

11. 烤箱預熱180度，烤制30分鐘。

12. 出爐脫出模子

13. 棒