蒸蛋

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鮮味蒸蛋

鮮味蒸蛋的做法步驟圖,鮮味蒸蛋怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
蝦皮 1小把
松茸
開水
味精

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  1. 松茸泡軟,切小丁

  2. 雞蛋輕輕打散,緩緩加入溫開水(水不能燙),水量與蛋液比例爲2:1

  3. 再加入蝦皮和松茸丁,再加入少量的鹽和味精,輕輕攪拌均勻

  4. 封上保鮮膜,沸水中隔水先大火1分鐘,再小火12分鐘