奶油奶酪布丁(口感像冰激凌) 食譜坊 布丁 1.07W 大中小設定文字大小 這個方子容易操作,布丁吃起來有冰激凌的感覺😁 用料 雞蛋 1個(正常大小) 奶油奶酪 40g 幼砂糖 30g 牛奶 140g 淡奶油 100g 檸檬汁 3g 奶油奶酪布丁(口感像冰激凌)的做法 準備各式材料。 奶油奶酪、牛奶、幼砂糖放入容器中,隔熱水用打蛋器慢慢攪打至無顆粒。 加入淡奶油攪拌均勻。 全蛋打散,加檸檬汁攪拌均勻。此步忘記拍照😜 將乳酪液分多次慢慢加入蛋液中,輕輕攪拌均勻,過篩,得到細膩的布丁液。又忘記拍照😅 將布丁液倒入奶瓶中,將奶瓶放入烤盤,烤盤上倒入涼水。150°烤箱預熱5min,中層水浴30~40min,視自家烤箱脾性定。取出放涼後冷藏一夜口感更佳。 TAG標籤:奶酪 冰激凌 口感 奶油 布丁 #