零難度超鮮美豆漿色的魚頭豆腐湯

有個小姐姐特別喜歡吃這道菜，專門爲她學研發出來的味道🤓🤓

用料  

零難度超鮮美豆漿色的魚頭豆腐湯的做法  

1. 做魚頭豆腐湯呢。首先你🉐有個魚頭，再有塊豆腐😂😂

2. 然後清洗完魚頭後記得把魚頭切半。🥰🥰你問我爲啥切半呀？😂😂留着一半明天吃呀。😌😊言歸正傳哈，咱們把其中一半的兩面摸鹽🧂，倒上料酒，蒜瓣，薑片醃製二十分鐘。🤗

3. 醃製好後就把魚頭放入熱好的鍋中煎到兩面泛黃。😏

4. 煎到兩面都這個層度，這樣纔會很香噴噴哦。😍😍

5. 煎的同時抽個幾秒，咱們快速把大蔥按我上面的方法切好備用。

6. 然後把煎好的魚頭撈出來放入燉鍋😍😍再放入備好的大蔥段，生薑片，蒜瓣😉

7. 接着用水淹過魚頭，倒入醬油，料酒，小米辣蓋上蓋子開始燉😉

8. 等待魚頭慢慢燉的過程裏，我們先把小蔥打結（如上圖）這玩意真的有點硬，不好打結😢，紅棗洗淨溫水泡着備用。☺️

9. 等水第一次燒開的時候，我們把嫩豆腐切好，我功夫比較厲害，我都在手掌🤲上切的。😜😜切好後放進去。

10. 豆腐放進去後再慢慢的燉😪😪😪

11. 等快燒開的時候再把紅棗，蔥結放進去繼續燉😪😪😪

12. 我只能燉到這樣濃濃的豆漿白啦，哈哈。😍😍我也不知道別人的乳白色是怎麼燉出來的😥😥就這樣啦。姐姐們，你們學廢了嗎？😃😃

小貼士

煎的時候要控制好火🔥喲。不要弄糊了