核桃紅棗豆漿

用料  

核桃紅棗豆漿的做法  

1. 準備食材

2. 黃豆提前泡發一個晚上。

3. 紅棗去核。
   
   紅棗核比較燥熱，無論煲湯烹飪用到紅棗，都要把核去掉。

4. 核桃夾碎取核桃仁。

5. 攪拌機加入核桃仁，黃豆，紅棗和適量的清水，按攪拌功能攪溶。

6. 將攪拌好的豆漿過篩，濾除食材渣子，這樣口感更好。

7. 過濾好的豆漿倒入鍋裏，煮開至全熟。

8. 煮豆漿會越來越多的泡沫，最好用中小火，煮好後可以再過一次篩，可以去除不少泡沫，順滑的豆漿就做好了。

9. 沒有糖但是足夠甜了！

小貼士

1.黃豆起碼要浸泡6-8小時，這樣比較容易攪拌， 人體也容易吸收。
2.這款豆漿加入了紅棗， 味道已經夠甜， 不需要額外加糖，用紅棗代替白砂糖， 補血還更健康，甜度可以根據個人喜好增加或者減少紅棗。
3.豆漿一定要煮開煮熟再喝，因爲生黃豆中含有不利於健康的抗胰蛋白酶和凝血酶。
4. 黃豆在消化吸收過程中會產生大量氣體而造成肚子脹氣，因此消化功能不好，有慢性消化道疾病的朋友應喝豆漿。
5.還可以加入一些黑豆， 一起榨豆漿，更加養生哦！