豆漿全麥軟司康
時間：約35-45分鐘
難度：容易做🤞
份量：8塊
用料
| 全麥粉 | 120g |
| 無糖豆漿 | 60g |
| 無鹽黃油 | 30g |
| 玉米粒 | 30g |
| 紫薯（帶皮） | 30g |
| 煉乳 | 20g |
| 全蛋液 | 15g |
| 鹽 | 1g |
| 乾酵母 | 2g |
豆漿全麥軟司康的做法
豆漿、蛋液、煉乳和酵母粉放入碗中，攪拌均勻備用。
![豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第2張]( "豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第2張")
將黃油切成小塊，放入全麥粉中，用手揉搓成粗玉米粉的狀態。
![豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第3張]( "豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第3張")
將豆漿蛋液加入到黃油麪粉中，攪拌到沒有乾粉後，揉成團。
![豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第4張]( "豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第4張")
將麪糰轉移到案板上，略揉勻，按平，放入紫薯丁和玉米粒，將麪糰對摺，壓一下，邊緣捏緊，再對摺，整形成圓。將包好餡料的麪糰蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時。
![豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第5張]( "豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第5張")
發酵好的麪糰取出按扁，擀成厚餅狀，用刀切成8塊。
![豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第6張]( "豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第6張")
將切好的司康生坯放入烤盤，表面刷蛋液。放入預熱好的烤箱中層，烤15分鐘即可。
![豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第7張]( "豆漿全麥軟司康的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
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