雪梨薄荷汁

用料  

雪梨薄荷汁的做法  

1. 將薄荷葉片剪下來，用1小勺鹽和適量清水浸泡半小時；沖洗乾淨瀝乾水分，分佈在冰格里並加滿水，凍成冰塊

2. 雪梨洗淨連皮帶核切成塊，加水和冰糖煮開，中火滾10分鐘，熄火後冷卻並濾出湯汁，灌在容器裏存放冰箱冷藏室，飲用時加入薄荷冰塊即可

小貼士

薄荷冰塊用途很多，可用來調製雞尾酒，稀釋果汁或給飲料降溫；製作和使用都很方便，且味道比榨成汁更溫和。