冰糖沙果汁

庭有沙果樹，吾年幼時所手植也，今已亭亭如蓋矣。

奶奶家有一棵沙果樹，是我蹣跚學步時種下的，我長大了，它也長大了，年年結果子，所以每年當季吃不完的果子被我們凍起來，冬日用來煮果汁。甜度完全可以自己調節，檸檬汁也可加可不加，當然我本人覺得酸酸甜甜很好喝。

當然如果減少水量，加大冰糖用量，可以做成沙果罐頭。

用料  

冰糖沙果汁的做法  

1. 沙果不用解凍，直接洗乾淨丟進水中煮開。

2. 加入冰糖繼續煮，再次煮開後關火，加入檸檬汁。

3. 晾涼一點裝瓶，放進冰箱裏冷藏一週也沒關係。
   最近它和自釀格瓦斯是我的主要飲料。

小貼士

煮過的沙果可以直接吃，但是我比較喜歡去掉果核，切碎一點，加糖熬成沙果果醬，放進冰箱冷藏，早餐塗麪包吃，酸酸甜甜。