青 梅 酒
用料
青梅 | 1斤 |
冰糖 | 80克~120克 |
酒(朗姆酒) | 600ml |
玻璃密封罐一個 | 大概800ml容量 |
青 梅 酒的做法
先準備好材料,其實材料很少,嘻嘻~
用水清洗乾淨,把青梅表面的小絨毛洗乾淨。
用廚房紙把每個青梅上面的水分擦乾,放到一旁晾乾水分。
晾乾好的青梅用牙籤扎一下(大概扎十幾下),能在浸泡酒的時候更好出味。
一層冰糖一層青梅,最後倒上白酒,封罐(大概7個月後可以喝)
我用的酒是(百加得朗姆酒,酒精度在40%),這樣酒喝起來不會太燻人;糖的話我個人不喜歡太甜,所以只放了70克左右,建議密封用保鮮膜再封一層(廣東地方容易潮溼,怕變質,見諒)哈哈哈😄