自制蘋果/橙子/菠蘿/檸檬酒

春節期間家裏剩下不少水果吃不完，於是做成了水果酒

用料  

自制蘋果/橙子/菠蘿/檸檬酒的做法  

1. 吃不完的水果，都可以做酒

2. 安琪水果酒麴 一包就可以用很多次，千萬不要買多了

3. 可以用甘蔗糖、白砂糖、蜂蜜代替

4. 器皿需要消毒殺菌，可以用白酒，也可以採用高溫消毒

5. 攪拌，靜置，等待活化，看到杯中稍微起泡就是活化了

6. 期間不需要加水，果汁➕蜂蜜活糖就可以

7. 同上

8. 添加活化好的酒麴

9. 這是檸檬汁那瓶

10. 環境溫度25度-30度最合適
    一定要蓋透氣布

11. 視頻版的

小貼士

24小時之後密封無氧繼續發酵，期間注意觀察，隨時排氣，30天后，開蓋澄清後可以喝啦