關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，是人們心目中的進階果品。當年“一騎紅塵妃子笑”的故事更讓荔枝披上了一層迷人的光輝。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令面板更加光滑。
但我等俗人並不是楊貴妃，雖然喜歡荔枝的味道，但是卻受不了荔枝入喉的那種厚重的甜，於是把家裏的荔枝做成了酒，現在我需要做的就是靜靜的等待三個月.......

用料  

關於荔枝的前世今生——自制荔枝酒的做法  

1. 荔枝連皮洗淨控水

2. 去掉外皮備用

3. 洗淨無水無油的廣口瓶一隻

4. 用高度白酒消毒一下廣口瓶

5. 準備好冰糖，最好把大塊的敲碎一點

6. 一層荔枝一層冰糖放入瓶中

7. 倒入白酒至7、8分滿（一定不能倒滿，防止白酒在發酵的過程中膨脹溢出）

8. 裝滿的樣子

9. 瓶口包上保鮮袋後將瓶蓋擰上，然後剩下的就是靜靜的等待