獼猴桃酒的釀製

獼猴桃酒色澤晶亮透明，微黃帶綠色，氣味帶有濃郁的果香，入口醇厚、爽口。
含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。與其他酒類相比，獼猴桃酒對於護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。獼猴桃酒的功效與主治：解熱生津，利水通淋。適用於熱病煩渴，黃疸、尿道結石、小便淋澀，以及維生素缺乏等。

用料  

獼猴桃酒的釀製的做法  

1. 專門去山裏摘了野生的獼猴桃🥝釀酒我們挑軟硬度適中，新鮮無黴爛的獼猴桃

2. 野生獼猴桃表皮的毛毛很多，用刷子刷洗乾淨，這一步我覺得最不好玩，一點也不好刷，哈哈

3. 然後晾乾水分，一定要晾乾

4. 玻璃罐開水煮一下，消毒，晾乾水分

5. 切去獼猴桃的兩頭

6. 就是切成這個樣子

7. 把切好的獼猴桃裝進瓶子裏，倒酒，酒要淹沒獼猴桃，我的這個冰糖很大塊就直接放最上面了，冰糖我們選黃冰糖最好，酒選擇50度左右的酒

8. 密封起來，放置陰涼乾燥的地方，放一個月，開蓋，過濾，就可以喝了，每日兩次，每次10到15毫升

小貼士

1:冰糖的量可以增加減，也可以不放
2:做獼猴桃酒不剝表皮
3:挑選軟硬適中，新鮮無黴爛的獼猴桃
4:獼猴桃要切去兩頭
5:不論是清洗獼猴桃還是玻璃瓶，都要晾乾水分