巧克力拿鐵(含咖啡)
85度的巧克力拿鐵是我最近的新寵,原以爲就是可可兌奶,喝了才發現還含有咖啡,可可和咖啡混合奶泡實在太好喝了!觀察了幾次店員的做法,這就來山寨了😹
今天調整了一下,基本可以說味道完全一樣了
用料
星巴克可可粉 | 2大勺(15ml一大勺) |
開水 | 60-80ml |
濃縮咖啡 | 2shot |
冷藏牛奶 | 180ml |
巧克力拿鐵(含咖啡)的做法
可可粉用60-80ml開水衝開攪勻
用意式咖啡機萃取濃縮咖啡液,偷懶的我直接用可可液的杯子接,攪勻。不講究的可以用摩卡壺等製作咖啡液
冷藏牛奶用意式機打奶泡,或把牛奶溫熱用手持奶泡機打奶泡
奶泡倒入可可咖啡液
嘗試拉花失敗🤦🏻♀️
小貼士
星巴克的衝調可可粉本來就含糖,我就沒有另外加糖,小夥伴們請自行調整。
做法業餘還請專業人士口下留情。