一次外賣點了一杯可可奶茶頗爲驚人,喝的時候一直想復刻出來。
用料
紅茶包 | 3包 |
清水 | 120克 |
牛奶 | 550克 |
細砂糖 | 45克 |
可可粉 | 30克 |
奶蓋 | |
淡奶油 | 80克 |
細砂糖 | 6克 |
海鹽 | 一丟丟 |
裝飾: | |
可可粉 | 一丟丟 |
奧利奧餅乾碎 | 一丟丟 |
超濃郁滋味✅ 可可奶蓋奶茶🔥的做法
奶鍋內倒入清水燒開,放入紅茶包浸泡5分鐘。
倒入牛奶衝散茶湯後小火燒開。
倒入細砂糖攪拌融化,關火。
可可粉倒入少量熱茶湯衝開。
再倒入奶鍋內,攪拌開,變成可可茶湯,拿走茶包,扔掉不用。
可可茶湯倒入玻璃杯內。
準備奶蓋的材料
杯子內倒入細砂糖,海鹽,用打蛋器打到奶油呈現紋理狀態。
把奶蓋裝在裱花袋裏擠在可可茶湯上,撒上可可粉,放上餅乾碎,適當裝飾即可。