自制鴛鴦奶茶

之前男票去毛球玩，驚異於那裏的紅茶價格非常便宜於是就買了幾大包紅茶回來～香草紅茶喝起來味道還行，但是不適合做成奶茶，於是我就把紅茶和咖啡放在一起煮了，下面就是我自己隨心配的配方，大家有興趣可以試試。

用料  

自制鴛鴦奶茶的做法  

1. 稱取咖啡粉和紅茶（咖啡粉不是速溶的哈）。圖上調料包是淘寶上買的
   

2. 把咖啡和紅茶都包進調料包裏。我包的比較醜，大家海涵。

3. 加水200ml，把調料包放鍋裏煮，水燒沸後小火4分鐘左右，煮到茶湯色澤濃郁。我用的是直徑22cm的鍋，煮完後剩餘茶湯有150ml左右。如果鍋子比較大水蒸發快，可以適量加一點點水

4. 加入250ml牛奶。茶包仍放在鍋裏繼續煮，煮至沸騰後開小火煮2分鐘，此時可試嘗確定奶茶的濃度以及苦澀程度。若苦澀程度已經跟市售鴛鴦相近，可以移走茶包。若奶茶不夠濃郁可以再小火多煮幾分鐘（這個步驟我一共煮了4分鐘。煮的時候最好用筷子攪拌一下，以防粘鍋）

5. 煮沸後還不能喝喲～煮完後奶茶中會有少許沉澱，記得用紗布過濾除去沉澱，口感會更好。

小貼士

1. 如果嫌鴛鴦的咖啡味道太淡，可以再加少許咖啡粉。我沒有用過速溶咖啡粉，不知道速溶咖啡粉是否適宜煮鴛鴦。
2.煮完後過濾掉雜質非常重要，不然喝奶茶時候總感覺會喝到奇奇怪怪的東西( ･᷄ὢ･᷅ )，我家裏只有醫用紗布可以用來過濾。
3.加入牛奶後煮的時間以及何時取出茶包更看個人喜好哈～喜歡濃的可以多煮會兒，喜歡淡的就可以少煮一會兒。喜歡奶味濃的還可以再加淡奶油（ps，淡奶油我自己還沒加過，因爲家裏的用完了QAQ）
4.大家喝的時候最後按喜好加糖就好，還可以加煉乳變成鴛鴦走。
我就囉嗦這些啦，祝大家十一假期愉快，麼麼噠(^з^)