銀耳燉木瓜

銀耳燉木瓜是我很喜歡的一道甜品，冬季熱食、夏天冷藏都很美味，既補充膠原蛋白又豐胸。

用料  

銀耳燉木瓜的做法  

1. 銀耳泡發(大約四小時即可)

2. 木瓜去瓤、去皮切塊

3. 銀耳上鍋小火煮30分鐘，再放入冰糖、木瓜煮15分鐘，煮到湯汁粘稠即可。

4. 煮好的銀耳木瓜羹加入適量蜂蜜即可，也可以根據個人喜好加入枸杞、葡萄乾、桂圓等食材。夏天冷藏下再吃也是一道很棒的消暑甜品。

小貼士

我是用砂鍋燉的，燉的時候注意適當攪拌以防粘鍋，木瓜選用熟一些的木瓜比較好吃。