自制麪條（純手工）

宅在家裏，悶得慌，想把所有想吃的，都親手做一次……

用料  

自制麪條（純手工）的做法  

1. 把前三種材料混合均勻，揉成麪糰，用一個盤裝好，蓋上保鮮膜，醒半小時。

2. 麪糰拿出來，揉兩分鐘，力氣大的，把麪糰分成兩份，力氣小的，可以把麪糰分成三份，拿其中一團，用擀麪杖擀開，中途適當灑點麪粉，每灑一次麪粉，就把麪皮翻一次面，直到擀成餃子皮的兩倍厚，這次灑多點麪粉，疊成圖片中一樣（注：我中途把麪皮翻了6次）

3. 用鋒利的刀，輕輕切開，也可以切成自己喜歡的形狀。

4. 把麪條裝起，加點麪粉抖開，防止粘在一起（注：剩下的麪糰，做法一樣）

5. 這個時候，就隨心所欲的加材料去煮吧！！！

小貼士

注：時間允許，醒面時間可以再長一點。如果你喜歡清爽的口感，可以把擀皮的麪粉換成玉米面。