紅薯糖不甩 食譜坊 甜品 2.03W 大中小設定文字大小 用料 糯米粉 100克 紅薯 200g 黃冰糖 40克 紅糖 10g 炒熟的花生米 30g 熟白芝麻 20g 椰絲 適量 紅薯糖不甩的做法 所用材料集合 紅薯洗淨切片,上蒸鍋蒸熟。(或者微波爐轉熟) 蒸熟的紅薯冷卻後,去皮,加入到糯米粉中 慢慢的搓揉成粉團 取等量的粉團,搓成均勻的小湯圓。(搓好的小湯圓要滋潤髮光,有韌性、無粉粒、不粘手的纔算標準) 鍋內燒滾水,放入小湯圓,慢火煮 另起鍋,加水煮融黃冰糖和紅糖,(可以一邊煮湯圓一邊熬糖漿) 糖漿慢慢熬製微粘稠,放入煮熟的紅薯圓子略煮即可撈出 將熟的花生米去皮和白芝麻一起放入臼中搗碎,搗碎的花生芝麻粉中,加入一點椰絲拌勻 TAG標籤:好吃 紅薯糖不甩 紅薯 #