秋冬養生 潤燥止咳化痰 川貝蒸雪梨 川貝冰糖雪梨

每年秋冬換季 我都會咳嗽一陣子 ~
結婚前 媽媽每年秋冬季節 每天會給我煮梨湯 ~
結婚後 熊生每年秋冬 給我蒸川貝梨 ~

用料  

秋冬養生 潤燥止咳化痰 川貝蒸雪梨 川貝冰糖雪梨的做法  

1. 原材料如圖
   建議用秋月梨 口感更細膩 ~ 雪梨也可以 ~
   川貝建議打成粉哦 更好蒸 也更好吃哦 ~
   如果家裏沒有打粉的機器 買的時候可以讓店家幫忙打成粉~

2. 如圖所示 從梨三分之一左右的高度 切掉上半部分

3. 把梨子的核挖出來 扔掉不要

4. 加入川貝粉5克

5. 加入黃冰糖5克
   根據個人喜好的口感 增減冰糖用量
   當然冰糖的量 跟梨的甜度也有關係 梨甜就可以少放哦 我一般只放2克 或者不放 ~
   因爲我不怕苦 我感覺梨的甜度足夠了 ~

6. 不需要加水 直接蓋上梨的上半部分 用牙籤固定（ 兩根牙籤 對半掰開成四根 固定 ）

7. 把梨放在碗中 上鍋蒸制
   一定要放在碗裏 因爲會蒸出梨湯 梨湯也很好喝哦 ~

8. 上汽之後 蒸制1小時
   如果是雪梨 大概需要1.5小時
   因爲蒸制時間長 一定注意鍋中的水哦 不要蒸幹鍋啦 ！

小貼士

注意事項
1.最好用川貝粉
2.一定要放在碗裏蒸
3.注意蒸鍋的水量