牛奶布丁(吉利丁片版)

甜品可以滿足味蕾的需求，很多女生、小孩都愛吃，當然，也是我的心頭愛。炒雞喜歡這道夏日冰爽小甜品，比買來的還好吃哇!
做法炒雞簡單，無需烤箱，100%成功。
按照這個食譜可以做8份布丁，每份100ml。
趕緊試試吧，放飛夏季燥熱的心😘

用料  

牛奶布丁(吉利丁片版)的做法  

1. 準備食材

2. 10克吉利丁片，每片剪成兩半，在涼水中浸泡2分鐘，水可淹過吉利丁片即可。泡軟後撈出瀝水(含水量大會影響成品效果)

3. 400ml牛奶和250ml淡奶油倒入鍋中小火加熱(不用燒開)，不斷攪拌，根據自己的喜甜程度加入適量白砂糖，我用了30克，做出來甜度剛剛好，不會很甜。攪拌至白砂糖融化。關火，放涼一會

4. 泡軟的吉利丁片倒入稍放涼的牛奶中，攪拌至融化(牛奶不宜超過70度，以免影響吉利丁的凝凍性)。奶液過篩2~3次，過完篩的布丁非常光滑細膩

5. 倒入準備好的布丁瓶中(沒有布丁瓶用其它容器都ok)

6. 放入冰箱冷藏5小時以上

7. 真的敲好吃噠

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