生酮懶人軟軟綿密冰淇淋（最終版超簡單）

把下廚房所有的生酮冰淇淋都試過了，也把普通冰淇淋生蛋熟蛋，冰淇淋機或者隔時攪打的也試過了。
     有的有冰渣，有的很硬，有的口感不太好，有的太麻煩，都離我想象中的軟軟綿密的冰淇淋有差距，於是放棄了，瞎配比。
     然而某天拿勺子挖的一瞬間，就知道了這次是真的完美。
     只需一個打蛋器幾個碗，不洗打蛋器，不用算時間攪拌，還有比我更懶的嗎？

用料  

生酮懶人軟軟綿密冰淇淋（最終版超簡單）的做法  

1. 蛋白蛋黃分開，蛋白放代糖，用打蛋器打到硬性發泡。不用洗打蛋器，我們的標題是懶人超簡單記得嗎？(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ   ♡

2. 另取盆，打奶油，到堅挺，不要打過頭了。
   另取盆，放代糖，打蛋黃，打到發白膨大。

3. 把蛋黃液倒進打好的奶油中，低速攪拌均勻即可。

4. 蛋白取1/3和蛋黃奶油液混合，取下打蛋器的一個頭，從下往上抽拌。
   再把剩下的蛋白混合均勻，萬一消泡不用怕，成品是流動的緞帶樣子。

5. 想放什麼配料就可以放了，裝好冷凍，看冰箱功率，凍好了就可以吃啦！

小貼士

1，最終的冰淇淋糊倒出來是綢緞狀的，有明顯紋路，不是一坨一坨的，如果一坨坨的話再攪拌下
2，代糖分兩份，放蛋白蛋黃，奶油不用，以免代糖沒化就已經打過了。
3，急凍，不要緊貼冰箱壁。